計畫摘要
本計畫回應聯合國 2030 永續發展目標， 結合 SDG 01、02、04 與 10， 以英語教學融入食農教育與科技應用， 推動教育平權與永續發展。 課程以創新教學、合作學習與做中學為核心， 引導大學生進行課程設計與教學實作， 培養其探究精神、批判思維與問題解決能力。 計畫並帶領大學生走入雲林縣資源相對不足之社區小學， 分享大學教學資源， 透過遊戲式英語學習與數位工具， 協助縮短教育資源落差， 落實大學社會責任（USR）與永續教育理念。
場域連結與社區實踐
本計畫以雲林縣古坑鄉東和國小為實踐場域， 回應偏鄉教育資源不足之社會議題。 透過大學與社區小學之跨域合作， 將英語學習、食農教育與數位科技導入教學現場。 大學生實際設計並帶領遊戲式英語學習活動， 使用平板進行聽、說、讀、寫闖關任務， 提升學童學習動機與學習成效， 同時建立長期夥伴關係， 促進在地教育永續發展。
教學創新與教師社群
本計畫結合英語教學、食農教育與數位科技， 發展遊戲式與探究導向之創新教學模式。 大學生與教師共同參與課程設計與教學實作， 將故事寫作、繪本創作與 SDGs 議題融入英語學習。 同時辦理教師工作坊， 協助在地教師發展可實際應用之遊戲化英語教學策略， 促進教師專業成長與教學社群運作， 強化教學創新之擴散效益。
執行成果
計畫執行期間完成多項具體成果， 包含英語結合食農教育之創新課程設計與實施， 並實際於國小教學現場進行教學服務。 透過科技融入與遊戲化學習， 有效提升學童英語學習動機與聽、說、讀、寫能力。 大學生在課程設計與教學實作中， 培養設計思考、批判性思維與問題解決等高層次能力。 同時辦理教師工作坊， 促進教師專業對話， 建立大學與社區小學之長期合作模式。
預期效益
本計畫預期建立可複製之 「英語 × 食農教育 × 科技融入 × SDGs」 教學模式， 作為中小學英語教學創新之實務參考。 學童可提升英語學習動機與學習成效， 縮短學習落差； 大學生則能強化專業能力與社會實踐素養。 透過穩定運作之跨校合作與教師社群， 擴散教學創新成果， 發揮教育永續與社會影響力。