活動以大學生為主要參與對象，透過實地走訪南投名間茶產區，結合課堂學習與場域見學，引導學生深入認識臺灣茶產業的發展脈絡、地方文化特色及永續經營理念。活動藉由產地參訪、製茶體驗及與產業工作者交流等方式，讓學生從真實場域中了解地方產業如何因應環境變遷與市場挑戰，進而培養對地方創生、產業韌性及永續發展議題的理解與關注。
活動過程中，學生實際走入茶園與製茶工廠，了解茶樹栽培管理、茶菁採摘、萎凋、揉捻、乾燥及焙火等製茶流程，並透過茶農及製茶師的解說，認識茶葉品質形成的關鍵因素及產業經營現況。學生從中理解到茶產業不僅是農業生產，更涉及品牌行銷、文化傳承、觀光體驗及地方經濟發展等面向，進一步認識產業鏈運作及地方產業轉型的重要性。
此外，活動安排揉茶及品茗體驗，讓學生親身參與茶葉製作過程，透過實作感受製茶工藝的細膩與專業。許多學生表示，過去對茶葉的認識多停留在消費層面，透過此次體驗才真正了解一杯茶背後所蘊含的技術、時間與人力投入。透過五感學習與現場觀察，不僅提升學生對茶產業的認識，也加深其對地方文化與農業價值的理解。
本次活動亦強化學生對地方韌性與永續發展的認知。透過產業工作者分享名間茶區如何面對氣候變遷、勞動力不足及市場競爭等挑戰，學生看見地方產業透過技術改良、產品創新、體驗設計及跨域合作等方式尋求突破與發展，理解地方韌性並非單靠資源優勢，而是來自持續創新與社群合作的能力。此過程有助於培養學生以系統性思維分析地方問題，並思考未來如何運用自身專業投入地方發展。
整體而言，本次茶旅活動有效提升學生對茶產業文化、地方特色及永續發展議題的認識，增進其觀察地方、理解地方及參與地方的能力。透過實地參訪與體驗學習，學生不僅獲得產業知識與文化素養，更建立對地方創生與社會責任的認同感，培養跨域學習與實踐能力，進一步強化未來投入社會服務、地方創新及永續行動的基礎，達成大學教育與地方連結共好的學習效益。